
Nutrição com propósito
Nutra.
Viva.
Transforme sua saúde.
com Caroline Scherner | CRN2 12603

2015
CarolineScherner
Nutricionista CRN2 12603
Especialista em vegetarianismo e veganismo
Apaixonada por alimentação consciente e pelo poder transformador de uma nutrição equilibrada.
Acredito que cada pessoa é única e merece um cuidado nutricional personalizado. Meu propósito é guiar você em uma jornada de autoconhecimento através da alimentação, respeitando suas escolhas e promovendo bem-estar de forma leve e acolhedora.
Suporte confiável
na sua jornada de
descoberta.
Áreas de atuação
Consultas individuais
(nutrição clínica)
Atendimento personalizado para criar um plano alimentar adequado às suas necessidades.
Acompanhamento nutricional
(vegetarianos e veganos)
Suporte contínuo para garantir uma alimentação equilibrada e saudável.
Planejamento de cardápios
Criação de cardápios variados e nutritivos, respeitando suas preferências.
Questões que podemos trabalhar juntos
TRANSIÇÃO ALIMENTAR
DEFICIÊNCIAS NUTRICIONAIS
GESTAÇÃO E AMAMENTAÇÃO
EMAGRECIMENTO
GANHO DE MASSA
SAÚDE INTESTINAL
INTERPRETAÇÃO DE EXAMES
EDUCAÇÃO ALIMENTAR
Nutrição
é onde você pode descobrir
sua essência
e se fazer livre.
Formação
Formação acadêmica sólida e constante atualização em nutrição vegetariana e vegana.
2009 - 2014
Bacharel em Nutrição
Universidade de Caxias do Sul
2020
Pós-graduação em Vegetarianismo e Gastronomia
IPGS - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde
Contínuo
Interpretação de Exames Laboratoriais e Nutrição Funcional
Faculdade de Saúde Avançada
Outros cursos
- Gastronomia Vegetariana Estrita e Laticínios Vegetais (Escola Vegana)
- Conduta Nutricional para o Paciente Vegetariano (Nutrissoma)
- Alimentação Vegetariana Sem Dúvidas (Eric Slywitch)
Experiência profissional em consultório desde 2015.

Onde nos encontramos
Locais de
atendimento
Farroupilha
Rua Rui Barbosa, 247 - 401 - Centro
Edifício Palmira Corá - Sala 605
Caxias do Sul
Rua Danilo Antonio Bridi, 112
Bairro Bela Vista (esquina com Luiz Antonio Tomazzoni)
Perguntas frequentes
Dúvidas comuns
A consulta nutricional é um atendimento personalizado onde avaliamos seu histórico de saúde, hábitos alimentares, objetivos e necessidades individuais. Com base nisso, elaboro um plano alimentar adequado para você, com orientações práticas e acompanhamento contínuo.
Sou especializada em nutrição vegetariana e vegana, mas atendo todas as pessoas que buscam uma alimentação saudável e equilibrada, independente da escolha alimentar. Também auxilio em processos de transição alimentar para dietas plant-based.
O acompanhamento é essencial para o sucesso do tratamento. Realizamos consultas periódicas (presenciais ou online) para avaliar seu progresso, ajustar o plano alimentar conforme necessário, tirar dúvidas e te motivar durante todo o processo.
Sim! Ofereço atendimento tanto presencial (em Farroupilha e Caxias do Sul) quanto online, permitindo que você tenha acesso aos mesmos cuidados nutricionais de qualquer lugar. As consultas online são realizadas por videochamada.
O tempo varia de acordo com seus objetivos e necessidades individuais. Alguns casos podem necessitar de acompanhamento de curto prazo (3-6 meses), enquanto outros se beneficiam de um suporte mais prolongado. Juntos, definimos o melhor plano para você.
Não é obrigatório, mas se você tiver exames recentes (até 6 meses), traga na primeira consulta. Eles ajudam a avaliar melhor seu estado nutricional. Durante o acompanhamento, posso solicitar exames específicos se necessário.
A transição é feita de forma gradual e personalizada, respeitando seu ritmo e preferências. Forneço orientações sobre substituições alimentares, suplementação quando necessário, e garanto que sua alimentação seja nutricionalmente adequada em todas as fases.
Sim! A gestação e amamentação são fases que exigem atenção especial à nutrição. Faço o acompanhamento nutricional completo para garantir que todas as necessidades nutricionais da mãe e do bebê sejam atendidas, mesmo em dietas vegetarianas e veganas.
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